Nasi Goreng Mix

Nasi Goreng........ Hemmm namanya sudah tidak asing lagi di telinga kita bukan ? Salah satu makanan khas Indonesia ini sangat di gemari dan nikmat di sajikan sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Nah kali ini saya akan memberikan resep tentang nasi goreng spesial yang sangat lezat yang saya beri nama Nasi Goreng Mix, kenapa namanya seperti itu? Karena banyak bahan-bahan yang akan kita masukkan ke dalam masakan ini. Cara membuatnya pun terbilang mudah karena bahan-bahan nya terdapat disekitar kita, dan waktu pembuatannya pun terbilang cepat.

Sudah ga sabar untuk membuatnya kan :) ? Yuk kita intip resepnya hehe...

Bahan :

·         2 piring nasi putih ukuran sedang  (jangan gunakan nasi lembek tapi gunakan nasi yang sedikit keras teksturnya)

·         2 buah telur ayam

·         1 buah ampela ayam yang sudah matang/direbus (diiris sampai menjadi 10 potong)

·         1 buah ati ayam yang sudah matang/ direbus ( diiris sampai menjadi 10 potong)

·         2 buah sosis (cuci bersih dan iris serong ukuran sedang)

·         6 buah bakso (cuci bersih dan masing masing potong menjadi 4 bagian)

·         ¼ dada ayam goreng (disuir kecil-kecil)

·         ¼ kol ukuran sedang (cuci bersih dan iris tipis-tipis seperti untuk membuat asinan)

·         1 batang daun bawang (cuci bersih dan iris kecil-kecil)

·         1 batang daun sledri(cuci bersih dan iris kecil-kecil)

·         4 siung bawang merah (dikupas kulitnya dan cuci bersih)

·         2 siung bawang putih (dikupas kulitnya dan cuci bersih)

·         3 buah cabai merah ukuran besar (cuci bersih)

·         Garam secukupnya/sesuai selera

·         Penyedap rasa secukupnya

·         Lada bubuk secukupnya

·         Kecap manis secukupnya/sesuai selera

·         3 sdm mentega untuk menumis

·         2 buah timun untuk pelengkap (dicuci bersih dan diiris serong ukuran sedang) dan 4 lbr selada di cuci bersih

·         Kerupuk yang sudah matang untuk pelengkap

Cara membuat : 

•   Ulek/tumbuk bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai halus
•  Panaskan wajan kemudian masukan mentega
•  Setelah mentega meleleh dan panas masukkan bumbu yang kita ulek tadi, tumis hingga harum
•  Masukkan telur kemudian di aduk-aduk tapi jangan sampai terlalu hancur
•   Masukan ampela, ati, sosis, baso dan ayam
•   Setelah semua tercampur dengan rata masukkan nasi aduk rata kembali
•   Masukkan bawang daun, sledri, dan kol kemudian aduk sampai rata
•   Tunggu sekitar 2 menit agar kol matang dan nasi nya panas sambil di aduk
•   Taburkan garam, penyedap rasa, dan lada lalu aduk rata
•   Masukkan kecap aduk rata
•    Setelah semua tercampur rata, matikan kompor dan Nasi Goreng Mix siap untuk disajikan
•    Jangan lupa taruh timun dan kerupuk di atas piring ya :)

Untuk 3 porsi

Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya. Yuk langsung saja kita praktikkan di rumah. Selamat mencoba.

Salam PRM :)